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スペアリブ ママレード焼き
by ☆ダイゴクン☆
スペアリブの違う味バージョンを 作って見ました。 甘めがお好きな人にオススメです。
コツ、ポイント
少し焦げが有るくらいが カリカリで美味しいです。
材料
(4人分)
スペアリブ肉
500g
ママレード
80〜90g
醤油
40cc
砂糖
大さじ1.5
ニンニクすりおろし
チューブ3㎝
このレシピの生い立ち
料理全般、甘さが好みの夫の為に ママレードを使ってみました。
1.
骨付き肉はたっぷりの水でアクを取りながら柔らかくなるまで煮る。
2.
2時間位煮るか圧力釜で柔らかくする。
3.
タレをジップロックの袋に入れ柔らかくなった肉を加え1時間冷蔵庫に。
4.
フライパンにタレの染みた肉を入れて焼き、トロミが出て味が絡んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6945663
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