大豆こんにゃく麺ソイデスリムを使った麺料理。大豆麺でフォー!
コツ、ポイント
ソイデスリムは茹ですぎると切れやすくなります。
2.
②アサリは砂抜きをしておく。白ネギは斜め小口切り、にんにくはスライスする。唐辛子は小口切りにする。
3.
③鍋に、にんにく、唐辛子、サラダ油を入れて火にかけ、香りがでたらアサリ、白ネギをくわえて炒める。
4.
④水、鶏ガラ顆粒ナンプラーを加えて塩で味を調える。
5.
⑤器にソイデスリムを入れ、④のスープを注ぎ、アサリ、パクチーをトッピングし、好みでラー油、レモンを添える。
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