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空心菜とベーコンの卵とじ
by ミルクとカイト
栄養価が高い空芯菜
コツ、ポイント
茎が太かったら縦に半分に切る。 お好みでソース等を掛けても良いです。
材料
空芯菜
100g
ベーコン
適量
おろしにんにく(チューブ)
適量
オリーブオイル
適量
卵
1個
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
健康を維持するために
1.
空芯菜を綺麗に洗う
2.
1口大にカット
3.
ベーコンを用意する
4.
1cmぐらいにカットする
5.
フライパンにオリーブオイルを入れる
6.
中火で温める
7.
にんにくを入れる
8.
ベーコンを入れる
9.
軽く炒める
10.
空芯菜の茎の硬い部分を先に炒める(茎が太い時は、半分に切る)
11.
塩こしょうを掛けてしんなりしたら
12.
空芯菜の残りの分を入れる
13.
軽く炒める
14.
卵を用意して混ぜる
15.
卵を掛ける
16.
混ぜながら軽く炒めたら出来上がり
17.
お皿に盛り付ける お好みでソース等を掛けても良いです。
https://cookpad.com/recipe/6947201
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