ネギ好きなのでネギのちょい足しで、美味しくハツを食べたくて。
コツ、ポイント
ハツから出る水分をきちんと取る事〜
1.
ハツを焼き肉くらいにカットします。またはお肉屋さんで購入
2.
フライパンを熱して、ハツを入れ強火、塩胡椒〜!途中で水分出てくるのでキッチンペーパー等できちんと取りながら炒めます。
4.
ネギを刻みボールに入れ、白ダシ、白ゴマ、ニンニク、ごま油を入れて混ぜます。
5.
お皿に入れたお肉に乗せて糸切り唐辛子を飾り付け〜出来上がり!
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