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ホルモンうどんが食べたくて検索したレシピで作りましたが、塩辛いだけで美味しくなかったので自分流にアレンジしました。今後も改良をしようと思います。ですが、このタレはこのタレで気に入ったので覚書しました。焼きそばや野菜炒めにも良さそうです。