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ご飯にかけたい♡かぼちゃのそぼろ煮♡
by しなもれもん♡
ご飯にかけて食べたくなる、つゆだくのかぼちゃのそぼろ煮です♡あえて煮汁は多くして、とろみはうすくつけます♡
コツ、ポイント
かぼちゃのそぼろ煮の煮汁でご飯を食べたい!と考案した分量なので、煮汁多めです♡
材料
(3人分)
かぼちゃ
400g
鶏ひき肉
150g
☆水
100cc
☆しょうゆ
大さじ5
☆砂糖
大さじ3〜4
☆みりん
大さじ2
☆おろし生姜(チューブ)あれば
小さじ2
水溶き片栗粉(水大さじ2)
片栗粉大さじ2
このレシピの生い立ち
かぼちゃのそぼろ煮をご飯にかけて食べるのが大好きなので、煮汁を多くするレシピを考えて、完成したのがこれです♡
1.
かぼちゃは種とワタをとって一口大に切る。
2.
鍋に☆の材料を全て入れて火にかけ煮立てて鶏ひき肉を入れ、混ぜながらポロポロになるまで煮て、すぐに火を止める。
3.
②の鍋にかぼちゃ入れ、さらに水をかぼちゃが隠れるくらい注いで火にかけ、煮立ったらフタをして弱火でやわらかくなるまで煮る。
4.
最後に、水溶き片栗粉を加えて、うすいとろみをつけて完成♡※もっととろみをつけたい場合は片栗粉を増やしてね!
5.
ご飯にかけていただきます♡
https://cookpad.com/recipe/6947675
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