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オクラの辛味噌かけ
by ヤマチャン家
ほぼ再現レシピ。きのうなにたべたの副菜です(*`・ω・)ゞ
コツ、ポイント
一つ一つきちんと混ぜる。我が家はコチュジャンがなかったのでとりあえず豆板醤と甜麺醤でなんちゃってコチュジャン作りそれを使いました
材料
オクラ
1ネット
☆マヨネーズ
大さじ3
☆コチュジャン
小さじ1
酢
小さじ1
味噌
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供が食べるので少し砂糖を足してちょっと辛いにしました(*^^*)食べるときにかけないと写真みたいにソースがひろがってしまいます
1.
オクラは塩揉みして湯がく。ザルに上げあら熱を取る
2.
カップに味噌、酢を入れてよく混ぜる。☆を一つずつ入れ、入れたらよく混ぜる。
3.
オクラの水分をふき、ソースをかける
https://cookpad.com/recipe/6947931
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