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やっぱりパイカの蜂蜜煮
by クック7FNN0F☆
調味料3種類のみで大根も味染み染みの煮物です。
コツ、ポイント
10分からだんだん軟骨が柔らかくなっていきます。
材料
(大丼1杯分)
パイカ
600g
大根
1本
水
300ml
醤油
100ml
蜂蜜
500ml
胡椒(ホール)
10粒位
このレシピの生い立ち
蜂蜜があまってたのでリブの代わりにパイカで。
1.
大根は皮を剥き、2cm幅で銀杏きりします。
2.
全ての材料を圧力鍋に入れて強火、圧力かかったら中火で20分位煮込みます。
3.
圧力が抜けたら落し蓋をして10分煮つめます。
https://cookpad.com/recipe/6948175
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