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簡単手抜きおかず!やみつき鶏の照り焼き
by ★ガンガン★
材料は鶏もも肉だけの簡単手軽おかずです。甘酢を照り焼き風にからめて焼いています!味がしみて弁当や常備菜にもバッチリ!
コツ、ポイント
最後に調味料をからめるとき、火が強いと砂糖が焦げるので注意しましょう。酢が入ってますが、そこまで酸味は感じません。 もも肉は縮むので、気持ち大きめに切りましょう。
材料
(3人分)
鶏もも肉
1枚(200~300g)
水
40ml
砂糖
小さじ2
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずを模索していました… そこで鶏もも肉が余っていたので作りました。
1.
鶏肉の余分な脂と筋を取り除き、一口大に切ります。 両面に塩、こしょうをふります。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがり焼き目をつけます。
3.
水を入れて蓋をし、中まで火を通します。(5分)
4.
砂糖、酢、醤油を合わせたものを入れてからめます。 全体にとろみが出てきたらOKです。
5.
弁当のおかずにも便利です! キャベツなども一緒に添えてあげるとよし。
https://cookpad.com/recipe/6948622
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