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大好き!トマトチャーハン
by ロージー
ロージーのだんな様は生のトマトが食べられません!!で、ロージーのママと考えて作ったメニューです。
コツ、ポイント
バターを多めに使うとおいしいです。塩、コショウはお好みでね。
材料
(2人分)
トマト
2個
ごはん
3杯分
乾燥パセリ
適当(彩り、生のパセリでもいいと思います)
バター
大さじ2~3
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
南郷トマトというトマトをいっぱいもらってこまっていましたが、これで全部使いました。
1.
トマトを細かく角切りにします。
2.
フライパンでごはんを炒めます。焦げない程度まで炒めたら、おさらに取っておきます。
3.
同じフライパンにバターを入れて、溶けたらトマトを炒めます。いい香りがしてきたら、2のごはんを入れます。長く炒めないでオッケーです!味をみて塩、コショウを調節してください。
4.
パセリをちらしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/69490
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