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牛乳不使用!カマンベールアスパラリゾット
by さのまるまい
牛乳の代わりにアーモンドミルク(砂糖不使用)を使い、ヘルシーに仕上げました。アスパラガスとアボカドで、綺麗な緑色!
コツ、ポイント
アーモンドミルクを使って、ヘルシーなリゾットに仕上げました。
材料
(4人分)
玉ねぎ
小さめ1玉
あらびきソーセージ
1パック
アスパラガス
2本
オリーブオイル
適量
薄力粉
小匙1
アーモンドミルク
400mlくらい
コンソメ
大さじ1
カマンベールチーズ
1個
ごはん
2合(炊いておく)
アボカド
1個
このレシピの生い立ち
牛乳がなかったので、アーモンドミルクを使ってみたら、普通に美味しかったです。
1.
玉ねぎはあらみじん、あらびきソーセージは一口大に切る。アスパラは筋を取り、2cm程に切る。
2.
大きめのフライパンにオリーブオイルを敷き、1を炒める。
3.
薄力粉をまぶし、よく炒める。
4.
アーモンドミルク(無糖)を少しずついれ、均一にする。コンソメを加え、混ぜる。
5.
カマンベールチーズを2cm角くらいに切り、4に加え、混ぜる。
6.
ごはんを入れ、混ぜる。
7.
アボカドを半分にきり、種をとり、格子状に切り込みをいれ、フライパンの上で救い落とす。
8.
よく混ぜて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/6949111
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