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焼き立て最高☆チーズベーコンスコーン♪
by Rhia
焼き立て熱々が最高に美味しい塩味スコーン☆お休みの日のブランチにいかがでしょう♪黒胡椒タップリ効かせてスパイシーで美味♫
コツ、ポイント
カットして焼くと層ができてアメリカンスコーンみたいでダイナミックで楽しい。型で抜くとイングリッシュスコーンみたいで可愛らしく上品。お好きな方でどうぞ!ベーキングパウダーやてんさい糖等の粉の分量やヨーグルト等の分量は少しずつ違ってもOK。
材料
薄力粉
200g
有塩バター
60g
ベーキングパウダー
7g
てんさい糖
15g
無糖ヨーグルト
75g
牛乳
60g
チェダーチーズ
50g
ベーコン(ブロックでもスライスでもOK)
50g
黒胡椒
お好きな分量
このレシピの生い立ち
塩味のスコーンが食べたくなったので冷蔵庫にあるもので簡単に作れるチーズとベーコンで焼いてみたらとても美味しかったのでレシピ化しました☆
1.
材料を計量しておく。
2.
チェダーチーズ、バターそれぞれさいの目に切って冷やしておく。ベーコンも切っておく。
3.
フードプロセッサー(泡立て器でもOK)に薄力粉、ベーキングパウダー、てんさい糖を入れて数秒攪拌して空気を入れる。
4.
③に冷やしておいたバターを加え、様子を見ながら砂状になるまで混ぜる。
5.
ボウルに移して冷やしておいたチェダーチーズとベーコン、黒胡椒を加えフォークで大きく混ぜる。
6.
ヨーグルトと牛乳を混ぜたものを⑤に入れる。サラサラの粉がなくなるまで全体を大きく混ぜ合わせる。
7.
ひとまとまりになったら打ち粉をした台に生地をのせて表面がなめらかになるように大きく練る。練りすぎ注意。
8.
めん棒で厚さ3cmくらいに伸ばし、お好みのサイズにカットする。 丸くしたい人は⑭へ
9.
オーブンシートを敷いた天板に並べる。オーブンは180度で予熱しておく。
10.
180度で20分くらい焼く。焼き足りないようなら様子を見ながら少しずつ焼き足す。
11.
焼けたらオーブンから取り出す。
12.
完成。 お好みでメープルシロップやハチミツをかけても。 ハーブチーズディップをつけても美味しい。
13.
ハーブチーズディップ:セルヴェル・ド・カニュのレシピはこちら→レシピID:6951537
14.
生地をまとめたあとはお好きな型で抜いても良い。
15.
オーブンシートを敷いた天板に並べる。オーブンは180度で予熱しておく。180度で20分くらい焼く。
16.
焼けたらオーブンから取り出す。
17.
お皿にのせて熱々をどうぞ。こちらは黒胡椒無しのお子様仕様。 お好みでメープルシロップやハチミツを添えてもOK。
18.
メープルシロップやハチミツでも美味しいし、ハーブチーズをつけても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6949370
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