さつまいもで秋のおやつ
スイートポテトより 簡単です
このレシピの生い立ち
秋らしいスコップケーキを作りたくて
1.
さつまいもは良く洗い
皮ごと薄く切って
シリコン蓋付き容器で
レンチン
2.
ミキサーにさつまいもと生クリーム
練乳 砂糖 リキュールを入れ
混ぜる
4.
カステラパンを器に合う形に
薄くカットしておく
(2層でも1層でも良い)
5.
生クリームは硬めに作る
(好みの砂糖とリキュールで)
カステラ用の水と砂糖を温めて
シロップを作る
6.
器にカステラパン半量を敷き詰め
さつまいも餡半量を重ねる
(1層でも良い)
同じようにカステラパンと餡を
重ねる
7.
仕上げにシロップを回しかけ
ホイップを全体にパテして
紫さつまいもパウダーと
ピスタチオダイスで飾りました
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