お蕎麦の上に載せても美味しいけど、お皿に盛り付けたら簡単1品♫油と麺つゆが混ざるとコクが出ていいお味〜
コツ、ポイント
蓋をすることでキノコから水分が出るので、その水分と炒め油に麺つゆが合わさって美味しくなります。お好みの油で。
水分があまり無いようなら少しお水を加えても。
材料
きのこ類(しめじ、舞茸など)
お好きな量(私は各1パック使用)
このレシピの生い立ち
キノコと大根があったので(^^)
1.
お好きなキノコ類を準備。
本日はしめじと舞茸。
2.
温めたフライパンに油を敷き、ほぐしたキノコ類を入れて軽く炒めて蓋をする。
3.
火が通ったら、麺つゆを適量加えて少し混ぜたら完成。
4.
盛り付けたら大根おろしを載せる。
お好みでわさびも。
https://cookpad.com/recipe/6949901
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