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朴葉味噌のツナのせ焼き
by かっちゃん杉
お土産の朴葉味噌は1人で食べるには多いので、夕食のご飯のお供に、1人分ずつ簡単にアレンジして作りました。
コツ、ポイント
朴葉は、そのまま焼くと焦げ焦げになってるしまうので、しっかり水分を含ませてから、表面を軽く拭いて加熱します。直火は燃えてしまうので、アルミホイルにのせて加熱します。フライパンでもいいです。ツナ缶の他サバ缶なども合うと思います。
材料
(1人分)
朴葉
5センチ四方
ぬるま湯
適量
朴葉味噌
大盛り大さじ1〜
ツナ缶
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
娘の彼が遊びに来てくれたので、お土産をちょこちょこ買って来ました。朴葉味噌はこの辺りでなく飛騨地方のお土産ですが、美味しいので自宅用にも買って来て、シンプルに頂きました。ご飯が進みます。
1.
岐阜の飛騨地方のお土産、朴葉味噌です。
2.
お肉屋野菜をのせて焼くのですが、今回は、一食分ずつの簡単なご飯のお供に♡
3.
5センチ四方くらいにキッチンバサミで切る。
4.
ぬるま湯に5分浸ける。
5.
ひとまわり大きなアルミホイルの上にキッチンペーパーで軽く水分を拭いた朴葉を敷き、味噌を大盛り大さじ1〜のせる。
6.
ツナ缶の漬け汁を切る。
7.
味噌の上に小さじ1.5のせる。
8.
トースターで、味噌がぷくぷくして、少し焦げ色が付くまで加熱する。フライパンでもいいです。
https://cookpad.com/recipe/6950206
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