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かぼちゃ煮
by おなもみ0614
だし香るかぼちゃ煮です、味が物足りなかったら砂糖、濃口しょうゆで微調整してみてください
コツ、ポイント
八方だしで煮ると味が簡単に決まります八方だしは、だし:薄口しょうゆ:みりんが8:1:1です (必ず薄口しょうゆを使ってください)
材料
かぼちゃ
1/4個
和風だし(レシピID: 7591019)
160cc
薄口しょうゆ
20cc
みりん
20cc
このレシピの生い立ち
八方だしで弱火で煮ると、煮物はほっとけばほぼ美味しく仕上がるので
1.
かぼちゃを1口大に切って面取りをする
2.
材料を全部鍋に入れ落し蓋をして火にかける 沸騰したら弱火にして5分煮る 竹串で固さを確認して完成(固かったら追加で1分)
https://cookpad.com/recipe/6950366
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