さっぱり煮込みです♪あまりの大根の皮は味噌汁に。お試しあれ。
コツ、ポイント
ありません。時短したい方は大根を予め茹でる又はカットした冷凍ご使用下さい。一度煮含めてから再度煮ると味が染み込みやすくなります。蜂蜜はお好みで追加する。無くてもOKです♪焼き付ける際は冷凍のままの豚バラを煮溶かす。大根も表面を焼く。
1.
フライパンで軽く焼き付ける。その後に、200ccの水と適量の日本酒天で豚バラ肉と大根を蒸し焼きにする。臭み消しをする。
2.
調味料を追加しつつ煮込む。一度20分くらい煮含めたら、中火でじっくり具材を煮詰めていく
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