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つくね芋の揚げ物
by love❤ローズ
つくね芋をすりおろし、海苔やシソで巻いたり椎茸に詰めて揚げています。栄養満点でとても美味しいです。
材料
つくね芋
2個
海苔
全形1枚
シソ
6枚
椎茸
6枚
青海苔
大1
かつお節
1パック
麺つゆ
大1
ポン酢、紅葉おろし、ネギ、レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
つくね芋の磯辺揚げの他にもシソ巻きや椎茸に詰めて揚げたのを作ってみました。
1.
つくね芋をよく洗い皮を剥く。
2.
すりおろす。
3.
⒉に青海苔とかつお節と麺つゆを混ぜる。
4.
海苔やシソで巻き、椎茸はかさの部分に詰め揚げる。今回は茄子にものせて揚げてみました。
https://cookpad.com/recipe/695105
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