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簡単♪うまい♪安い♪ピーマンの肉詰め♪
by nomarin
我が家で大好評のお助けメニュー!簡単安い材料でピーマンも甘~くなり、てりやきつくね味に。お弁当にもぴったり♪♪
コツ、ポイント
我が家はピーマンのヘタをつけたままです。 裏面を焼くと身がピーマンから離れてしまいますので片面だけでOKです。 フライパンから無理にはがそうとすると崩れるので、ちょっとの力でフライパンからはがれるようになったら出来上がりの合図です♪
材料
(4人分)
ピーマン
2袋 (8~10個)
鶏ミンチ
300~350g
なめ茸
1瓶(120g)
片栗粉
大さじ 1
このレシピの生い立ち
友人から、なめ茸と鶏ミンチの組み合わせがおいしいょ♪と聞いたのと、胃腸にやさしいメニューを考えているうちにたどりつきました。
1.
ピーマンは半分に切って種を取り、1分ほど湯通しし、切口を下にしておく。
2.
ピーマンの上から茶こしで片栗粉を薄くかける。 ボールにミンチ・なめ茸・残りの片栗粉を入れて混ぜる。
3.
ピーマンにたねをつめる。
4.
フライパンを中火で熱し、切り口を下にして並べフタをする。30秒位で弱火にし5~6分蒸焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/695115
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