式根島小、中学校の給食メニューです。
やさしい味で、小さなお子様も美味しく食べられます!
コツ、ポイント
給食では、酸味のある紅玉という品種のリンゴを使っていますが、お好みのリンゴで作ってみてくださいね。
※ワインが気になる方はレモン汁を同じ量入れて代用してください。
このレシピの生い立ち
レシピ監修:式根島給食センター
2.
さとうをまぶしてしばらく置き(5分程度)白ワインを加えて弱火で煮ます。(5分程度)
4.
生地を作ります。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、さとうを混ぜます。
5.
ヨーグルトと卵を混ぜ、油を少しづつ加えてよく混ぜます。(3~4回に分けて加えます)
6.
5に4を加えて粉っぽさがなくなりまで、さっくり混ぜます。
9.
180℃に熱したオーブンで15~20分程焼きます。竹串などをさして何もついてこなければ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6951823
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