文字サイズ:
小
中
大
印刷する
土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ
by MOLATURA
蓄熱調理ができる土鍋ベストポットに入れるだけという簡単ローストビーフです。
コツ、ポイント
お湯を沸騰させたところに入れて火を消すだけの簡単工程です。ソースは今回たまねぎソースですがお好みで変えてももちろんOKです!!
材料
牛肉(ローストビーフ用)
630g
玉ねぎすりおろし
1個
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
赤ワイン
大さじ3
すりおろしニンニク
小さじ1程度
このレシピの生い立ち
ローストビーフの作り方はたくさんありますが、今回はベストポットを使ってお湯で火を通す簡単レシピです。
1.
フライパンにオリーブオイルをひいてお肉の表面を焼き上げる。
2.
ベストポットにたっぷりのお湯(7分目くらい)を沸かす。
3.
表面を焼いたお肉をアルミホイルで包んでからジップロックに入れ、沸騰したお鍋に入れる。
4.
火を消して25分置いておいたら完成!
5.
■ソース作り フライパンにすりおろした玉ねぎとすべての調味料を入れる。中火で煮詰めてトロッとしてきたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6951849
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.