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余った肉だねで中華風肉団子♡お弁当に◎
by オケマル
鍋用に使った肉団子が余ったので、次の日のお弁当に!簡単に作れて冷めても美味しい中華風肉団子♡フードロス無し。
コツ、ポイント
肉団子は汁気が飛ぶくらいまで煮絡めると中まで火が通ってますが、肉団子の大きさによりますので、加減して火を通す。あまり長い時間やり過ぎるとタレが焦げてしまうので注意。
材料
肉団子(鶏または豚)
6個
*醤油
小さじ1
*砂糖
小さじ1.5
*酒
小さじ1
*オイスターソース
小さじ半分
*かんたん酢
小さじ1
*顆粒中華スープ
小さじ半分
*水
60〜80cc
ごま油
適量
水溶き片栗粉
小さじ半分量
白胡麻
小さじ半分
このレシピの生い立ち
鍋用に使った肉団子が少量余ったので、お弁当用に作ってみました。
1.
肉団子のたねを丸めておく。(今回は鍋用で使った鶏団子を6個使用)
2.
フライパンにごま油をひき肉団子を転がす様に焼く。*を合わせておく。
3.
軽く焼き目がついたら*の合わせ調味料を投入し、肉団子の中まで火が通るまで煮詰める。
4.
汁気が少なくなってきて煮詰まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、白胡麻を絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6952004
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