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豚こまミートボール
by クレハ
コスパも良く、作り置きやお弁当にもおすすめ!
コツ、ポイント
・①で豚肉にAをもみ込んだ後、下味冷凍が可能です。調理する前には、冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。 ・甘めの味付けなので、砂糖の量はお好みで調整してください。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
300g
■
A
片栗粉
大さじ2
酒
大さじ1
塩、こしょう
各少々
■
B
水
50ml
ケチャップ
大さじ4
中濃ソース
大さじ2(ウスターソースでも可)
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。 お子様が大好きなミートボールを、手軽に、そして揚げずにヘルシーに作りたくて考えました。
1.
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに、豚こま切れ肉、Aを入れてよくもみ込み、10等分にして丸めます。
2.
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①を並べます。
3.
中火にかけて約3分焼いたら裏返してふたをし、さらに2〜3分蒸し焼きにします。(この段階で完全に火が通っていなくてもOK)
4.
ふたを外してBを加え、豚肉にからめながら煮詰めます。照りが出てとろみがついたら、火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/6952265
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