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山芋とオクラの梅和え
by ☆ダイゴクン☆
歯触りの良い一品です。 梅干しの酸味が爽やかで 食べやすいです。
コツ、ポイント
梅干しの塩加減で砂糖は調節して 下さい。
材料
(3人分)
山芋
5cm〜6cm
オクラ
1袋
梅干し
3個位
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
鰹節
1パック
このレシピの生い立ち
梅干しが少し苦手でしたがこれを 食べてから好んで作るようになりました。
1.
山芋は洗って皮を剥いたら 1センチ位のさいの目に切る。
2.
オクラは塩で軽く揉み うぶ毛を取り塩茹でし、 2つ位に切る。
3.
梅干しはタネを取り包丁で叩いて、砂糖、醤油を混ぜる。
4.
切った山芋とオクラを合わせ、梅干しを入れたら最後に鰹節のパック1袋とまぜる。
5.
2023.11 人気検索でトップ10入り しました。 有難う御座いました♪
https://cookpad.com/recipe/6952386
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