旬の秋鮭を使った☆美味しい☆秋鮭ときのこのホイル焼きです☆
コツ、ポイント
アルミホイルを破かないように包んで、フライパンで蒸し焼きにする事☆
1.
塩胡椒した鮭、石づきを落とした☆、繊切りにしたピーマン、レモン、刻みネギを用意し、アルミホイルを敷きます。
2.
アルミホイルの上にサラダ油を垂らし、えのきを敷き、鮭、しめじ、ピーマン、バター、レモンの輪切りを乗せ、酒をかけます。
5.
蓋をして、中火のやや強火で10分蒸し焼きにします。
6.
皿に移し、ホイルを開け、レモン汁、ポン酢、刻みネギをかけて完成です☆
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