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トマト豆乳チーズ鍋
by mamimu51
シューのようなまろやかさの鍋です。
材料
(4人分)
鳥もも肉
300グラム
キャベツ
4分の1玉
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1個
(A)豆乳
400㎖
(A)水
200㎖
(A)トマト缶
1缶
(A)コンソメキューブ
3個
(A)酒
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
塩こしょう
適量
にんにく
1〜2片
とろけるチーズ
4枚程
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
簡単なのでよく鍋を作るんですが、いつもとちょっと違った感じの洋風な鍋にしてみました。 写真パセリ載せ忘れました。
1.
キャベツはざく切り。じゃがいもは切ってからフワッとラップをして600wで3分半加熱します。
2.
ニンニクはみじん切り。
3.
鳥もも肉は一口大に切って気持ち強めに塩こしょうを振ります。
4.
鍋にニンニクを炒め、香りが出てきたら鶏肉を投入。焼き色がつくまで焼きます。
5.
キャベツ、ジャガイモ、(A)を入れてキャベツがお好みの柔らかさになるまで蓋をして煮込みます。
6.
煮込んだら味をみて塩こしょうをたしてください。 最後にとろけるチーズを入れてとろけたらパセリを振りかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6952558
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