糸こんにゃくのすき焼き風です。すき焼きといってもお肉は無しで代わりにちくわを加え増た。
コツ、ポイント
★辛味を強めたいときは 赤唐辛子を最初から加えてください
★汁気がなくなるまで炒め煮することがポイントです
★きび砂糖を使いましたが他のお砂糖でもOKです
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間埋めおかずに作りました
1.
フライパンにオイルを入れ糸こんにゃくと輪切りにしたちくわを入れ さっと炒めて
オイルを絡ませる
2.
きび砂糖・みりんを加え混ぜ 日本酒・醤油・水 みじん切りの赤唐辛子を加え かき混ぜながら汁気がなくなるまで
炒め煮する
https://cookpad.com/recipe/6953767
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