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抹茶オレオマフィン。
by つくしぐみ
かわいいでしょ?手土産に、いかがでしょう?
コツ、ポイント
飾りのオレオは、突き刺しても、のせるだけでも、お好みでいろいろどうぞ。どちらもかわいいです。
材料
(マフィン型6個分)
たまご
2個
砂糖
60g
バター
50g
○薄力粉
160g
○抹茶
6g
○ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
50cc
オレオ
1パック(9枚入り)
このレシピの生い立ち
作り方は、「She Knows Muffin」を参考にアレンジしています。分量はオリジナル。このフレーバーのアイデアは、ちょっと前にあったマックの期間限定マックフルーリー。
1.
<下準備>■バターはレンジで溶かす■○印の粉類は合わせてふるう■マフィン型に紙をしく■オーブンは180℃に予熱
2.
■オレオは飾り用の6枚を取り置いて、残りの3枚は袋に入れたまま、飛び出さないように注意しながらパンチして粗く崩しておく。
3.
ボウルに卵を割りいれ、溶いてから、砂糖を2回に分けて加え、ハンドミキサー高速で、8の字がかけるくらいもったり泡立てます。
4.
ヘラに持ち替えたら、バターをヘラ伝いに散らして加え、泡を消さないようにすばやく混ぜます。
5.
続いて、粉を半量加え、さっくりと混ぜ、続いて、牛乳全量、粉の残りを順に加えて、その都度、手早くさっくり混ぜます。
6.
最後の粉が混ざりきる前に、砕いたオレオも入れて、混ぜます。
7.
スプーンなどで型に均等に入れ、飾り用に残しておいたオレオをひとつずつのせます。
8.
予熱していたオーブンで、180℃のまま15分、その後170℃に落として10分焼きます。焼けたら網の上で冷ましましょう。
https://cookpad.com/recipe/695388
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