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*なんちゃって中華*挽肉のレタス包み*
by ★りなんち★
中華料理店の『レタス包み』が大好きですが、家では春雨を揚げるのは少し面倒ではないですか?春雨をもやしで代用してみました〜
材料
(4人分)
もやし
1袋
ごま油
大さじ1
豚挽肉
約350g
酒
小さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1.5
オイスターソース(無くても可)
小さじ2
レタス
お好きな量
このレシピの生い立ち
レタス包みを簡単に食べたくて〜なので、なんちゃってレタス包みでございます( ´艸`)
1.
もやしを袋から出し、さっと水洗いし、しっかり水を切ります。
2.
フライパンを熱し、油を入れて、挽肉を炒めます。半分くらい色が変わってきたら、酒を回しかけ、炒めます。
3.
挽肉が全部色が変わったら、もやしを投入。
4.
もやしのシャキシャキ感を残す程度まで、炒め、鶏がらスープの素を入れ、混ぜ炒め、味を見る。足りない方は、足してください
5.
少し、コクが欲しい方は小さじ1くらいのオイスターソースを入れ、サラッと混ぜてもいいと思います。
6.
レタスの芯を包丁でくるりと、切り取ると、レタスが破れず、まんまるに剥がすことが出来ます。 レタスに巻いていただきます。
https://cookpad.com/recipe/6954097
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