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フエダイのセビチェ
by ポチ子耳石コレクター
南国系の魚の刺身はセビチェ風の食べ方が合うと思います。
材料
フエダイ科の魚(アオダイ、ヒメダイなど)
適宜
■
(マリネ液)
かぼすの汁
適宜
柚子胡椒
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
立派なアオダイを手に入れたので。
1.
フエダイ科のアオダイです。
2.
ボウルにマリネ液を合わせ、角切りにした身を和える。
3.
アオダイの耳石です。
https://cookpad.com/recipe/6954149
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