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1度チャレンジすると病みつき。スパイスはホールが基本ですがパウダーに置き換えも可。ホールの方がスパイシーに口の中で香りが弾けます。④まで鍋で仕込み、炊飯器でジャポニカ米で普通の水加減(水に浸しはなし)で炊き込みご飯にしても美味しいです。