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豚のコチュジャン照り焼き
by apricot529
漬け込んで焼くだけで簡単♪ 生姜焼きや照り焼き以外の変化球メニューです♡
コツ、ポイント
豚肉はお好みでバラ肉でもおいしいです。
材料
豚生姜焼き用肉
300g
塩こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ2
●コチュジャン
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●オレンジジュース
大さじ1
●にんにく(すりおろす)
1かけ
●しょうが(すりおろす)
1かけ
サラダ油
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適宜
七味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
お肉屋さんのタレ付き肉の味がおいしくて再現してみました。
1.
豚肉に塩こしょうして●と一緒にポリ袋に入れて揉み込んで冷蔵庫で一晩おく。
2.
フライパンを中火で加熱してサラダ油を入れて1を焼く。 焦げやすいので気をつける。
3.
盛り付けて粗挽き黒胡椒と七味唐辛子をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/6956184
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