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豆腐のトロトロスープ☆
by とーびく
寒い季節にぴったりのあったかトロ~リスープです♪旦那お気に入りです☆
コツ、ポイント
うちでは大匙2くらいの豆板醤を入れました。
材料
(4人分)
豆腐
1丁
トリ挽肉
150g
ニラ
1/4袋
ニンニク
1カケ
しょうが
ニンニクと同量
トリガラスープ
600cc
塩
適量
豆板醤
お好み
片栗粉
大匙2
このレシピの生い立ち
寒い日に体があったまるスープが飲みたい!という旦那のリクエストに答えて作ってみました。トロミがあるので火傷に注意です!
1.
お鍋に大匙1の油をひいて、千切りにしたにんにく、しょうがを炒めて、香りが出てきたら挽肉を炒めます。
2.
挽肉に火が通ってきたら、トリガラスープを入れます。グラグラ煮立ってきたら、豆板醤、塩で味を調えて下さい。
3.
味が調ったら適当な大きさに切った豆腐と、2cm幅に切りそろえたニラを入れて火が通るまで煮ます。 最後に水溶き片栗粉でお好みのトロミをつけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/69562
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