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ベリーたっぷり ロー・ケーキ ❤️
by lalayuzu
お誕生日にぴったり! ベリーたっぷりのヴィーガンケーキ♡ 半解凍で食べるしあわせ❤️❤️
コツ、ポイント
冷凍ベリーを使う場合は冷蔵庫で解凍しておく。 甘さはお好みで調整してください^_^
材料
(15センチ型(底取れ))
生カシューナッツ
150g
ベリー
80
ココナッツオイル
65g
メープルシロップ
20g
レモン汁
すこし
きび砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
ベリーソースをいただいたので♡ 今回は中に、ヴィーガン・カッサータを小さくブロックにしたものを混ぜています。 より、爽やかになりました。
1.
生カシューナッツをたっぷりの 水に1時間ほど浸す。
2.
浸水させていた生カシューナッツを 何度かよく洗いしっかりすすいで、水を切る。
3.
生カシューナッツと水を足して220gにする。
4.
すべてをミキサーに入れ、攪拌する。 ココナッツオイルは溶かしておく。
5.
味見をして、甘さが足りなければ 砂糖やアガベシロップを足す。
6.
型に流し入れ、 冷凍庫で半日ほど冷やします。
7.
出来上がり! 食べる1、2時間ほど前に冷蔵庫に移動させておく。
https://cookpad.com/recipe/6956457
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