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きゅうりと塩昆布のヨーグルト漬け
by sachi825
簡単!ヨーグルトに漬けたきゅうりはしっとり柔らかくてまろやか♡塩分も控えめなのに美味しい♬
コツ、ポイント
『ヨーグルト漬け』は、調理する30分前〜半日前に食材をヨーグルトだれに漬けておく隠れ技! 肉や魚は臭みを抑えられ、柔らかくジューシーになり、味が染み込みやすくなります 生野菜はしっとり味わい深くなります
材料
(2人分)
きゅうり
3本
ヨーグルト
100g
塩昆布
10g
塩
小さじ1/4杯
このレシピの生い立ち
フーディストアワワードのモニターで頂いた『ブルガリアヨーグルト』を使って、ヨーグルト漬けレシピを考案しました!
1.
きゅうりは板摺りして、5mm幅の斜め薄切りにする
2.
ジップロックに1・ヨーグルト・塩昆布・塩を入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日以上寝かせる
3.
器に盛り付けたら、出来上がり!
4.
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5.
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8.
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