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無水鍋でIHで無洗米でご飯
by ぽんぽこゆう
鍋で炊飯。やっと美味しく炊ける方法を見つけたので覚え書きです。
コツ、ポイント
IHは9段階まであるコンロを使用。 無洗米を使用。 お米は専用カップではなく200mlの計量カップで計ります。 鍋はムスイのKING無水鍋18cm。
材料
(2人分)
米
2カップ
水
480cc
このレシピの生い立ち
炊飯器がないので。
1.
米を30分から1時間水(分量外)に浸ける。
2.
米をザルにあげて水を切る。
3.
鍋に米を入れ水を加える。
4.
鍋に蓋をして強さ5で加熱する。
5.
沸騰して蓋がカタカタ鳴り始めたら強さ1で10分加熱する。
6.
加熱が終わったら10分蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6956803
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