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和風おろし♪豆腐ハンバーグ♡
by ♪みきたん♪
お豆腐を加えてふわふわヘルシー♡ ボリュームも出てお財布にもお腹にも優しい一品です(*´꒳`*)
材料
(2人分)
■
【豆腐ハンバーグ】
●豚ひき(鶏ひきでも)
100g
●たまご
1個
●パン粉
大さじ1
●醤油
小さじ1/2
●塩胡椒
少々
木綿豆腐
80g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
■
【和風タレ】
★醤油、酒、みりん
各大さじ2
★砂糖
大さじ1
★片栗粉
小さじ1/2
■
【トッピング】
しそ
2枚
大根おろし
10cmくらい
このレシピの生い立ち
お豆腐でボリュームを出し、ヘルシーに仕上げました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れたらバター10gをいれる。
2.
木綿豆腐をペーパーで包み、1のたまねぎと一緒に600wのレンジで3分加熱し、豆腐は水気を切り、玉ねぎはバターを混ぜておく
3.
ボウルに2の豆腐と玉ねぎ、●を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。
4.
フライパンに油を熱し、俵形にしたハンバーグを並べて3分ほど中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をし5分焼く。
5.
蓋を取りハンバーグを端に寄せ、フライパンの空いたところに★を加えてとろみがつくまで加熱し、ハンバーグに絡める。
6.
お皿に盛りタレをかけたら、しそと大根おろしを乗せて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6957057
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