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簡単!山形のだし
by aki415113
夏野菜が旬のときに、常備菜としてたくさん食べられるように作り置きです♪
コツ、ポイント
コツコツ地道に刻んで混ぜるだけです♪
材料
キュウリ
2本
なす
1本
オクラ
5~10本
大葉
6~10枚
みょうが
1~2個
めんつゆ(4倍のもの)
50cc
水
50cc
白だし、酢
大2(30cc)
昆布茶
小1
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
毎年作るので、覚え書きです♪それぞれの量はお好みで♪ みょうが、大葉が苦手なら入れなくても大丈夫ですが、香のものなので♪
1.
全部みじん切りに刻んで、調味料を入れて混ぜるだけで出来上がり♪
2.
出来れば半日ぐらい寝かすと、味が馴染みます♪
https://cookpad.com/recipe/6958130
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