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もっちりお豆腐白玉団子★妊娠中にも
by パリっ子あさみ
妊娠糖尿病と言われても甘味を食べたい! 白玉と小豆に砂糖を使わず、お豆腐でもっちり満腹感を得られるようにしました!
コツ、ポイント
はじめは白玉粉と絹ごし豆腐を同量くらい入れて、少しづつ絹ごし豆腐を加えて、硬さを調節すると、うまくいく
材料
(中玉15個分)
白玉粉
90g
絹ごし豆腐
105g
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシー間食を作り置きしたいと思い作りました♪
1.
ボウルに絹ごし豆腐・白玉粉を入れて、よく混ぜ合わせる
2.
耳たぶくらいの固さにひとまとめにする
3.
2を丸める
4.
鍋にたっぷりのお湯を沸かして3を入れて茹で、白玉団子が浮いてきたら、さらに2分位茹でる
5.
冷水にとって、白玉団子が沈むまで冷やす
6.
お好みであんこや抹茶アイスなどと一緒に盛り付けたら、出来上がり! ホイップクリームやきな粉とも相性抜群
7.
豆乳寒天と一緒に食べるのもよし!
8.
平らに並べて冷凍保存できます
https://cookpad.com/recipe/6959090
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