コツ、ポイント
水はメモリぴったりにすると、べちゃべちゃしないで炊けます。
このレシピの生い立ち
鯛の切り身が安かったので作りました。
1.
米をとぎ、水気をきって炊飯器に入れる。
米の上に鯛の切り身を2つ入れる。
2.
白だし、酒、みりん、しょうゆ、しょうがを炊飯器に入れる。
米の分量にあわせて、メモリまで水を加える。
3.
炊飯器で炊きあげる。
炊けたら、最後に刻みネギを散らしてできあがり。
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