文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒
by 薩摩のやすねこ
お友達に餅麦で作った甘酒を頂き健康のためにと作ってみました。市販に甘酒は甘くて苦手です(笑)
コツ、ポイント
保温状態で60℃を保たせるのがポイントです。
材料
(家族分)
お米
1合
乾燥米こうじ
150g
水
適量
このレシピの生い立ち
お友達に餅麦で作った甘酒を頂き自分でも作ってみようと思いました。
1.
材料はお米と乾燥米こうじ水だけ
2.
お米を柔らかめに炊く
3.
お粥状態に炊き上がったたら水を加えて60℃ぐらいに冷まし米こうじを加える
4.
濡れ布巾を被せ8時間ぐらい60℃保温を保たせる。濡れ布巾が乾燥しないように時々濡らしながらかき混ぜる。
5.
水分はお好みにあわせて加えてください。
6.
出来ました
7.
薄めていない甘酒です。
https://cookpad.com/recipe/6959489
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.