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炊飯器であさりピラフ風
by 埼玉県日高市
炊飯器にお任せ料理です。普通モードでご飯を炊くだけで、あさりピラフ風が出来上がります。#日高市#鉄#葉酸#食物繊維
コツ、ポイント
水分量は目盛り通りで良いので、失敗しにくい一品です。あさりの旨味や栄養は、料理の水分にたっぷりと含まれるため、炊き込みご飯や汁物、煮物などの料理が特におすすめです。 ピーマンやカレー粉を加えた、アレンジもできます。→ID:6959915
材料
お米
2合
水
2合炊く量
コンソメ(固形)
1と1/2(8g)
コーン
50g
バター(有塩)
20g
あさり水煮缶
1缶
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
葉酸と鉄分を一緒にとれるレシピを考えました。 調理工程が少なく、ご飯を炊いてる時間は、おかずを作ったり、目を離すことができるので、時短にもなります。
1.
材料。 ※工程3以降は2.5倍の5合で料理しています。
2.
お米を洗い、あさり水煮缶の汁を加え、炊飯器の目盛りまで水を入れる。
3.
あさりとコンソメを加え、普通モードで炊く。(写真は5合分です)
4.
炊き上がり。(写真は5合分です)
5.
バターを加え混ぜる。(写真は5合分です。)
6.
コーンを加え混ぜ合わせ、盛り付ける。
7.
盛り付け後、パセリをのせる。
8.
【アレンジ】 ホワイトソースをかけて、グラタン風に。カレー味にアレンジも。ID:7240661
9.
トマト1個分を角切り。万能ねぎ2束(12g)。枝豆18g。パルメザンチーズ(大さじ1)を加えたバージョンも作ってみました
10.
具材を足して作ってみましたが、12はトマトの酸味と、余分な水分が気になりました。
11.
トマトを入れる場合は、あらかじめ加熱して酸味と水分を抑えるか、焼きトマトを添えると良いと思いました。
https://cookpad.com/recipe/6959915
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