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簡単☆本格ドライトマトのリゾット
by JET日欧商事
ソル・レオーネビオのリゾットを簡単により美味しく作るコツ☆です。
コツ、ポイント
仕上げにパルメザンチーズをピーラーで削ると、よりお洒落にお料理を演出してくれます!
材料
(2人分)
ソル・レオーネビオ オーガニック・リゾット カンパーニア
1袋
オリーブオイル
少々
白ワイン
50㏄
コンソメ
1個
バター
小さじ1/2
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
インスタント・リゾットも、こうすることでより本格的に美味しくいただけます。 ぜひ、お試しください!
1.
ソル・レオーネビオ オーガニック・リゾット カンパーニアを使用します。
2.
温めた鍋にオリーブオイルをひき、袋の中身を入れて中火で軽く炒めます。
3.
米がオリーブオイルを吸い、少し半透明になったところで白ワインを入れて、アルコールを飛ばします。
4.
別の鍋に湯500mlを沸かし、コンソメを溶いておきます。
5.
❹で用意したコンソメスープを➌のリゾットの鍋に加え、時々かき混ぜながら約15分程度煮込む。
6.
調理時間の目安は15分程度ですが、お好みに合わせて調理時間を調整してください。
7.
仕上げにパルメザンチーズ、バターを入れてよくかき混ぜ乳化させます。
https://cookpad.com/recipe/6960179
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