雲南百薬、シビラン、ツルムラサキ、ハンダマ、沖縄野菜をシークワーサーでさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろばH29年2月号掲載レシピ。
1.
それぞの野菜は、葉の部分を摘みたっぷりのお湯で湯がき冷水で冷ます。食べやすい大きさに切っておく。
2.
オクラは塩で板ずりし沸騰したお湯で湯がき冷水で冷まし、食べやすい大きさに切る。
4.
すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛り酢味噌で和える。
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