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洋風栗ご飯
by クックH98KR8☆
栗をたっぷり入れて作る、洋風の炊き込みご飯です。炊飯器におまかせなので、材料さえ準備したら、簡単に作れます。
コツ、ポイント
最後に上から、赤いポアブルローゼをのせることで、彩りも良く、風味が増します♪。
材料
栗
8個〜10個
米
1合
塩
小さじ1/2
白ワイン
大さじ1
オリーブ油
小さじ1
メープルシロップ
小さじI
ポアブルローゼ
適量
にんにく(みじん切り)
1片
このレシピの生い立ち
秋になり、栗が出回り始めました。リゾットは手間がかかるけど、簡単に、洋風なご飯ものを食べたくて、炊き込みご飯にしてみました。
1.
栗は皮を剥いて渋皮を除き、半分に切っておきます。ファーマーズマーケット等に売ってある、処理済みの栗があると便利です。
2.
炊飯器に米I合を研いでいれ、規定の水を入れて、塩、白ワイン、オリーブ油、メープルシロップ、にんにくを入れて混ぜます。
3.
Iの栗を上にのせたら、炊飯器の炊き込みモードで炊きます。
4.
炊き上がったら、栗をご飯に混ぜ込み、茶碗によそい、ポアブルローゼを散らしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6960355
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