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10分でできちゃう☀アクアパッツァ☀
by chieno
魚介のうまみがたっぷり詰まったアクアパッツァ♪ こんなにおいしいのに簡単なんです!!おもてなし料理にもどうぞ〃
材料
(2人分)
魚(ex鯛・いさき・鱈・サーモンなどなど〃なんでもok)
4切れ
貝(exあさり・はまぐり・ムール貝・などなど〃なんでもok)
適
海老・ホタテ
あったら豪華♪なくても充分おいしい!
にんにく
1/2個
長葱
10cm
プチトマト
5~6個
白ワイン(日本酒でもイケます)
100cc
水
100cc
オリーブオイル・塩・胡椒
適
このレシピの生い立ち
成城○井の寄せ鍋セットに魚介がふんだんに入っていたので ぜいたくなアクアパッツァにになりました♪ いつもはタラとあさりで作っていますヾ
1.
にんにくはみじん切り、プチトマトは半割り、長葱は斜めにスライスする
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがでてきたら魚を加え、両面焼く
3.
魚の表面に火が通ったら貝・水・白ワイン・プチトマト・長葱を加え煮る
4.
貝のふたが開いたら塩・胡椒で味を整えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/696145
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