1.
今回使用したさつまいもです。
右90g左80gでした。※にんにくは大きさの比較用です。レシピには使いません。
2.
しめじ、椎茸、舞茸は石突きを落としてから椎茸は薄切りにし、しめじ、舞茸はばらしておきます。
3.
人参は1.5㎝×5㎜の短冊切りに、油揚は油抜して横半分に切ってから5㎜幅に切ります。
4.
さつまいも はよく洗い、皮の汚れなど気になるところがあれば取り除きます。1.5㎝角に切り、水にさらしてからザルに上げます
5.
☆と水を3合の目盛りまで入れてよく混ぜます。
ご飯の上に油あげ、きのこ類、人参、さつまいもの順にのせて普通に炊きます。
6.
※炊きムラになるのでお米と具は混ぜないでください
※普通炊飯で問題なく炊けますが炊き込みコースがある場合はそちらでどうぞ
7.
炊けました~♪
さつまいも を崩さないように気を付けながら優しく底からすくい混ぜます(お焦げ残しは考慮してください)。
8.
炊き上がりの熱々のうちに お好みでバターを混ぜ合わせるのもおすすめです。
私はほんのり風味がする5g程度使います。
9.
今回は分量外の小ねぎをのせて白いりごまをふりました♪
10.
大好きなお焦げの部分は混ぜずにやや残す派です(*´ڡ`*)
13.
★★★★★★★★★
炊き込みご飯仲間
★★★★★★★★★
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