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簡単 手羽元のパリパリ焼き
by あおちゃんママ20
鶏肉に下味をつけて魚焼きグリルで焼いただけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
鶏肉は、手羽先でもなんでもオッケーです。サバやアジでもいいです。 今回は鶏肉の量が多かったので200mlの食塩水でつくりましたが、少量の場合は、100mlの食塩水でもいいと思います。 私は多めに作って冷凍してお弁当のおかずにも使用します。
材料
(4人分)
水
200cc
塩
小さじ2
手羽元(手羽先や味やサバの切り身でもよい)
1キロ
このレシピの生い立ち
大量調理の際に塩水を作って下味をつけることがあるので、それを家庭用にアレンジしてみました
1.
水200mlに塩小さじ2を加えてよく混ぜる
2.
ジップロック袋に手羽元を入れ、1で作った食塩水を加える
3.
冷蔵庫で1時間入れておく
4.
魚焼きグリルで15分焼く(オーブントースターでもよい) 焼き加減を見ながら焼く時間は短くしたり、伸ばしたりして下さい。
https://cookpad.com/recipe/6961881
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