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ポン酢であっさり
しゃきしゃきの蓮根が美味しいです
コツ、ポイント
氷を入れて蒸し焼きにすることで、ふっくらする気がします
このレシピの生い立ち
実家から大量に蓮根をもらった時に
1.
玉ねぎをみじん切り、蓮根を粗みじん切りにする
4.
油をひいたフライパンで片面を焼き色がつくまで焼く
5.
裏返して弱火にし、フライパンに氷を一つ入れて蓋を閉める
https://cookpad.com/recipe/6962123
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