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ポテサラのっけカレーせんべい
by ・おちゃのこさいさい
カレー好きな方におすすめ♪ カレー味のポテトサラダをカレーせんべいにのせるだけで手軽に作れるカナッペです!
コツ、ポイント
★出来上がり後すぐに食べない場合は、ポテサラとカレーせんべいを別けて盛り付けて! (ポテサラの水分でカレーせんべいが湿ってしまいます)
材料
じゃがいも
200g程
舞妓はんひぃ~ひぃ~カレーソース
大さじ2
酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
少々
砂糖
少々
舞妓はんひぃ~ひぃ~カレーせんべい
適量
■
お好みで
ピンクペッパー
適量
ディル
適量
このレシピの生い立ち
★ポテサラは多めに作り置きしても色々使えます◎ ★耐熱皿にポテサラ、カレーソース、チーズなどのせて焼いても◎ ★炒めたひき肉・玉ねぎを足すと更に美味しいですよ(^^)
1.
皮をむいたじゃがいもをカットし、水から茹でる。
2.
じゃがいもに火が通れば、ボウルに入れ潰す。
3.
じゃがいもが熱々のうちに酢・塩胡椒・砂糖を入れよく混ぜる。
4.
冷めたらマヨネーズと舞妓はんひぃ~ひぃ~カレーソースを混ぜ合わせる。
5.
舞妓はんひぃ~ひぃ~カレーせんべいの上にのせれば完成。 お好みでピンクペッパーとディル、追いカレーソースを!
https://cookpad.com/recipe/6962671
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